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T
Information
List
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Alexanders (Smyrnium olusatrum)
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Alligator pepper, mbongo spice (mbongochobi), hepper pepper (Aframomum danielli, A. citratum, A. exscapum) (West Africa)
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Allspice (Pimenta dioica)
-
Angelica (Angelica archangelica)
-
Anise (Pimpinella anisum)
-
Annatto (Bixa orellana)
-
List of Armenian spices and herbs
-
Asafoetida (Ferula assafoetida)
-
Assamese spices
-
Avocado leaf (Persea americana)
-
Aztec spices
-
Basil, sweet (Ocimum basilicum)
-
Cardamom, black (Amomum subulatum, Amomum costatum)
-
Mustard, black,
mustard plant,
mustard seed (
Brassica nigra)
-
Pepper, black, white, and green (Piper nigrum)
-
Boldo (Peumus boldus)
-
Borage (Borago officinalis)
-
Mustard, brown, mustard plant, mustard seed (
Brassica juncea)
-
Pepper, Brazilian, or pink pepper (Schinus terebinthifolius)
-
Bulgarian spices
-
List of Indonesian spices (bumbu)
-
Bushfood spices
-
Caper (Capparis spinosa)
-
Caraway (Carum carvi)
-
Cardamom (Elettaria cardamomum)
-
Catnip (Nepeta cataria)
-
Cayenne pepper (Capsicum annuum)
-
Celery leaf (Apiumi graveolens)
-
Celery seed (Apiumi graveolens)
-
Chervil (Anthriscus cerefolium)
-
Chicory (Cichorium intybus)
-
Chili pepper (Capsicum spp.)
-
Chives (Allium schoenoprasum)
-
Cicely, sweet cicely (Myrrhis odorata)
-
Cilantro, coriander greens, coriander herb (Coriandrum sativum)
-
Cinnamon, true or Ceylon (Cinnamomum verum, C. zeylanicum)
-
Clove (Syzygium aromaticum)
-
Coriander seed (Coriandrum sativum)
-
Oregano, Cuban (
Plectranthus amboinicus)
-
Cubeb pepper (Piper cubeba)
-
Cudweed (
Gnaphalium spp.) (
Vietnam)
-
Nigerien spices
-
Sri Lankan spices
-
Cumin (Cuminum cyminum)
-
Curry leaf (Murraya koenigii)
-
Dill seed (Anethum graveolens)
-
Dill herb or weed (Anethum graveolens)
-
Pepper, Dorrigo (Tasmannia stipitata) (
Australia)
-
Willow herb (Epilobium parviflorum)
-
Fennel (Foeniculum vulgare)
-
Fenugreek (Trigonella foenum-graecum)
-
Filé powder, gumbo filé (Sassafras albidum)
-
Fingerroot, krachai, temu kuntji (Boesenbergia rotunda)
-
Food grading of spices
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Garlic chives (Allium tuberosum)
-
Ginger (Zingiber officinale)
-
Golpar, Persian hogweed (Heracleum persicum) (
Iran)
-
Grains of paradise (Aframomum melegueta)
-
Grains of Selim, Kani pepper (Xylopia aethiopica)
-
Galangal, greater (
Alpinia galanga)
-
List of Gujarati spices
-
Herb
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Basil, Holy (Ocimum tenuiflorum)
-
Horseradish (Armoracia rusticana)
-
Houttuynia cordata (
Vietnam)
-
Hungarian spices
-
Hyssop (Hyssopus officinalis)
-
Indonesian spices
-
Jasmine flowers (Jasminum spp.)
-
Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)
-
Jimbu (Allium hypsistum) (
Nepal)
-
Juniper berry (Juniperus communis)
-
Kaffir lime leaves, Makrud lime leaves (Citrus hystrix) (
Southeast Asia)
-
Kawakawa seeds (Macropiper excelsum) (
New Zealand)
-
Bay leaf (Laurus nobilis)
-
Lavender (Lavandula spp.)
-
Lemon balm (Melissa officinalis)
-
Basil, lemon (Ocimum × citriodorum)
-
Thyme, lemon (Thymus × citriodorus)
-
Lemon verbena (Lippia citriodora)
-
Leptotes bicolor (
Paraguay and
southern Brazil)
-
Lesser calamint (Calamintha nepeta), nipitella, nepitella (
Italy)
-
Galangal, lesser (Alpinia officinarum)
-
Licorice, liquorice (Glycyrrhiza glabra)
-
List of Australian herbs and spices
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List of Bangladeshi spices
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List of basil cultivars
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List of Capsicum cultivars
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Chilean herbs and spices
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List of dried foods
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List of food origins
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List of foods
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List of Indian spices
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List of Indonesian spices
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List of Italian herbs and spices
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List of Pakistani spices
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South Asian spices
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List of smoked spices
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List of Thai herbs and spices
-
List of Vietnamese spices and herbs (Vietnamese ingredients)
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Lithuanian spices
-
Pepper, long (Piper longum)
-
Lovage (Levisticum officinale)
-
Mahleb, St. Lucie cherry (Prunus mahaleb)
-
Manado spices
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Marjoram (Origanum majorana)
-
Mastic (
Pistacia lentiscus)
-
Medieval spices
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Moroccan spices
-
Njangsa, djansang (Ricinodendron heudelotii) (West Africa)
-
Nutmeg (Myristica fragrans)
-
Mace (Myristica fragrans)
-
Oregano (Origanum vulgare, O. heracleoticum, and other species)
-
Orris root (
Iris germanica,
I. florentina,
I. pallida)
-
Paprika (Capsicum annuum)
-
Paracress (Spilanthes acmella, Soleracea) (
Brazil)
-
Parsley (Petroselinum crispum)
-
Peppermint (Mentha piperata)
-
Perilla
-
Peruvian pepper (Schinus molle)
-
List of Puerto Rican spices and seasonings
-
List of spices used in root beer
-
Rue (Ruta graveolens)
-
Safflower (Carthamus tinctorius), for yellow color
-
Saffron (Crocus sativus)
-
Saigon cinnamon (Cinnamomum loureiroi)
-
Cinnamon, Saigon or Vietnamese (
Cinnamomum loureiroi)
-
Salad burnet (Sanguisorba minor)
-
Salep (Orchis mascula)
-
Sassafras (Sassafras albidum)
-
Seasoning
-
Shiso (
Perilla frutescens)
-
Silphium, silphion, laser, laserpicium, lasarpicium (
Ancient Roman cuisine,
Ancient Greek cuisine)
-
Sorrel (Rumex acetosa)
-
Spice Bazaar, Istanbul
-
List of spice mixes
-
Spice mix
-
Spikenard (Nardostachys grandiflora or N. jatamansi)
-
Star anise (Illicium verum)
-
Sumac (Rhus coriaria)
-
Szechuan pepper, Sichuan pepper (Zanthoxylum piperitum)
-
Tarragon (Artemisia dracunculus)
-
Basil, Thai (O. basilicum var. thyrsiflora)
-
Thai herbs and spices
-
Thyme (Thymus vulgaris)
-
Blue fenugreek, blue melilot (Trigonella caerulea)
-
Turmeric (Curcuma longa)
-
Vanilla (Vanilla planifolia)
-
Coriander, Vietnamese (Persicaria odorata)
-
Vietnamese herbs and spices
-
Voatsiperifery (Piper borbonense) [Madagascar]
-
Wasabi (Wasabia japonica)
-
Watercress (Rorippa nasturtium-aquatica)
-
Water-pepper, smartweed (Polygonum hydropiper)
-
Wattleseed (from about 120 spp. of Australian Acacia)
-
Mustard, white, mustard plant, mustard seed (
Sinapis alba)
-
Savory, winter (Satureja montana)
-
Wintergreen (Gaultheria procumbens)
-
Yerba buena, any of four different species, many unrelated
-
Za'atar (herbs from the genera Origanum, Calamintha, Thymus, and Satureja)
-
Zedoary (Curcuma zedoaria)
- Ajwain, carom seeds (
Trachyspermum ammi) (
South Asia, India,
Afghanistan,
Iran,
Egypt,
Eritrea &
Ethiopia)
- Akudjura (
Solanum centrale) (
Australia)
- Alkanet (
Alkanna tinctoria), for red color
- Aniseed myrtle (
Syzygium anisatum) (
Australia)
- Artemisia (
Artemisia spp.)
- Avens (
Geum urbanum)
- Barberry (Berberis vulgaris and other
Berberis spp.)
- Cassia (
Cinnamomum aromaticum)
- Cichοrium spinosum
- Cinnamon myrtle (
Backhousia myrtifolia) (
Australia)
- Cinnamon, Indonesian (
Cinnamomum burmannii, Cassia vera)
- Cinnamon, white (
Canella winterana)
- Costmary (
Tanacetum balsamita)
- Culantro, culangot, long coriander (
Eryngium foetidum)
- Curry plant (
Helichrysum italicum)
- Elderflower (
Sambucus spp.)
- Epazote (
Dysphania ambrosioides)
- Galingale (
Cyperus spp.)
- Ginger, torch, bunga siantan (
Etlingera elatior) (
Indonesia)
- Huacatay, Mexican marigold, mint marigold (
Tagetes minuta)
- Indian Bay leaf, tejpat, malabathrum (
Cinnamomum tamala)
- Indonesian bay leaf, daun salam (
Syzygium polyanthum)
- Kala zeera (or kala jira), black cumin (
Bunium persicum) (
South Asia)
- Keluak, kluwak, kepayang (
Pangium edule)
- Kencur, galangal, kentjur (
Kaempferia galanga)
- Kinh gioi, Vietnamese balm (
Elsholtzia ciliata)
- Kokam seed (
Garcinia indica) (
Indian confectionery)
- Korarima, Ethiopian cardamom, false cardamom (
Aframomum corrorima) (
Eritrea)
- Koseret leaves (
Lippia adoensis) (
Ethiopia)
- Lemon ironbark (
Eucalyptus staigeriana) (
Australia)
- Lemon myrtle (
Backhousia citriodora) (
Australia)
- Lemongrass (
Cymbopogon citratus,
C. flexuosus, and other
Cymbopogon spp.)
- Lime flower, linden flower (
Tilia spp.)
- Mint (
Mentha spp.), 25 species, hundreds of varieties
- Mountain horopito (
Pseudowintera colorata), 'pepper-plant' (
New Zealand)
- Musk mallow, abelmosk (
Abelmoschus moschatus)
- Mustard, yellow (
Brassica hirta = Sinapis alba)
- Nigella, kalonji, black caraway, black onion seed (
Nigella sativa)
- Olida (
Eucalyptus olida) (
Australia)
- Pandan flower, kewra (
Pandanus odoratissimus)
- Pandan leaf, screwpine (
Pandanus amaryllifolius)
- Pepper, mountain, Cornish pepper leaf (
Tasmannia lanceolata)
- Peppermint gum leaf (
Eucalyptus dives)
- Quassia (
Quassia amara), bitter spice in
aperitifs and some
beers and
fortified wines
- Rice paddy herb (
Limnophila aromatica) (
Vietnam)
- Sorrel, sheep (
Rumex acetosella)
- Spearmint (
Mentha spicata)
- Sweet woodruff (
Galium odoratum)
- Wood avens, herb bennet (
Geum urbanum)
- Woodruff (
Galium odoratum)
- Wormwood, absinthe (
Artemisia absinthium)
- Yarrow (
Achillea millefolium)
-
Deulkkae (Perilla frutescens seeds)
-
Kkaennip (Perilla frutescens leaves)
-
use of saffron
-
Shiso (Perilla frutescens var. crispa leaves)
Liste
Koniferen
-
Kieferngewächse (Pinaceae)
-
Schwarz-Fichte (Picea mariana)
-
Weiß-Fichte (Picea glauca)
-
Kanadische Hemlocktanne (Tsuga canadensis)
-
Zypressengewächse (Cupressaceae)
-
Gemeiner Wacholder (Juniperus communis)
Einfurchenpollen-Zweikeimblättrige
-
Annonengewächse (Annonaceae)
-
Mohrenpfeffer (Xylopia aethiopica)
-
Ylang-Ylang (Cananga odorata)
-
Kalabassenmuskat (Monodora myristica)
-
Sternanisgewächse (Schisandraceae)
-
Sternanis (Illicium verum)
-
Lorbeergewächse (Lauraceae)
-
Ceylon-Zimtbaum (Cinnamomum verum)
-
Zimtkassie (Cinnamomum cassia)
-
Rosenholz (Aniba rosaeodora)
-
Nelkenzimt (Dicypellium caryophyllaceum),
-
Echter Lorbeer (Laurus nobilis)
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Sassafrasbaum (Sassafras albidum)
-
Muskatnussgewächse (Myristicaceae)
-
Muskatnussbaum (Myristica fragrans)
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Pfeffergewächse (Piperacaeae)
-
Makulan (Piper auritum)
-
Pfeffer (Piper nigrum)
-
Kubeben-Pfeffer (Piper cubeba)
-
Langer Pfeffer (Piper longum)
-
Winteraceae
-
Tasmanischer Bergpfeffer (Tasmannia lanceolata)
Monokotyledonen
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Aronstabgewächse (Araceae)
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Kalmus (Acorus calamus)
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Schmalblättriger Kalmus (Acorus gramineus)
-
Ingwergewächse (Zingiberaceae)
-
Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum)
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Paradieskörner (Aframomum melegueta)
-
Schwarzer Kardamom (Amomum subulatum)
-
Thai-Ingwer (Alpinia galanga)
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Mango-Ingwer (Curcuma amada)
-
Kurkuma (Curcuma longa)
-
Zitwerwurzel (Curcuma zedoaria)
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Gewürzlilie (Kaempferia galanga)
-
Ingwer (Zingiber officinale)
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Lauchgewächse (Alliaceae)
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Schalotte (Allium ascalonium)
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Winterzwiebel (Allium fistulosum)
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Lauch (Allium porrum)
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Knoblauch (Allium sativum)
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Etagenzwiebel (Allium cepa var. proliferum)
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Schlangen-Lauch (Allium scorodoprasum)
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Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
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Knoblauch-Schnittlauch (Allium tuberosum)
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Bärlauch (Allium ursinum)
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Stechwindengewächse (Smilacaceae)
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Veracruz-Stechwinde (Smilax aristolochiaefolia)
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Honduras-Stechwinde (Smilax regelii)
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Orchideen (Orchidaceae)
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Gewürzvanille (Vanilla planifolia)
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Vanilla pompona
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Tahiti-Vanille (Vanilla tahitensis)
-
Salep (verschiedene Erdorchideenknollen)
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Schwertliliengewächse (Iridaceae)
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Safran (Crocus sativus)
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Süßgräser (Poaceae oder Gramineae)
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Zitronengras (Cymbopogon citratus)
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Malabargras (Cymbopogon flexuosus)
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Duftendes Mariengras (Hierochloe odorata)
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Vetiver (Vetiveria zizanioides)
Dreifurchenpollen-Zweikeimblättrige
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Akanthusgewächse (Acanthaceae)
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Pilzkraut (Rungia klossii)
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Annattogewächse (Bixaceae)
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Annattostrauch (Bixa orellana)
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Baldriangewächse (Valerianaceae)
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Echter Arznei-Baldrian (Valeriana officinalis)
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Raublattgewächse (Boraginaceae)
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Borretsch (Borago officinalis)
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Beinwell (Symphytum officinale)
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Doldenblütler (Apiaceae/Umbelliferae)
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Dill (Anethum graveolens)
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Arznei-Engelwurz (Angelica archangelica)
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Amerikanische Engelwurz (Angelica atropurpurea)
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Echter Kerbel (Anthriscus cerefolium)
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Echter Sellerie (Apium graveolens var. dulce)
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Bunium persicum
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Echter Kümmel (Carum carvi)
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Echter Koriander, Arabische Petersilie, Asiatische Petersilie, Wanzendill (Coriandrum sativum)
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Mitsuba (Cryptotaenia japonica)
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Kreuzkümmel (Cuminum cyminum)
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Langer Koriander, Mexikanischer Koriander, Culantro (Eryngium foetidum)
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Asant (Ferula asafoetida)
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Fenchel (Foeniculum vulgare)
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Berg-Laserkraut, Bergkümmel (Laserpitium siler)
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Liebstöckel (Levisticum officinale)
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Bärwurz (Meum athamanticum)
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Süßdolde (Myrrhis odorata)
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Pastinak (Pastinaca sativa)
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Petersilie (Petroselinum crispum)
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Anis (Pimpinella anisum)
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Große Bibernelle (Pimpinella major)
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Kleine Bibernelle (Pimpinella saxifraga)
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Ajowan (Trachyspermum ammi)
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Eisenkrautgewächse (Verbenaceae)
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Zitronenstrauch (Aloysia citrodora)
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Mexikanischer Oregano (Lippia graveolens)
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Fuchsschwanzgewächse (Amaranthaceae)
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Mexikanischer Drüsengänsefuß, (Dysphania ambrosioides)
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Gagelstrauchgewächse (Myricaceae)
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Gagelstrauch (Myrica gale)
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Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae)
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Echter Schwarzkümmel (Nigella sativa)
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Jungfer im Grünen (Nigella damascena)
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Hanfgewächse (Cannabaceae)
-
Hanf (Cannabis sativa)
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Hopfen (Humulus lupulus)
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Heidekrautgewächse (Ericaceae)
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Niedere Scheinbeere (Gaultheria procumbens)
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Hülsenfrüchtler (Fabaceae)
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Tonkabohne (Dipteryx odorata)
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Soumbala (Parkia biglobosa)
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Tamarindenbaum (Tamarindus indica)
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Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum)
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Schabzigerklee (Trigonella caerulea)
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Kaperngewächse (Capparaceae)
-
Echter Kapernstrauch (Capparis spinosa)
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Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae)
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Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
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Knöterichgewächse (Polygonaceae)
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Wasserpfeffer (Persicaria hydropiper)
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Wiesen-Sauerampfer (Rumex acetosa)
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Schildblättriger Ampfer (Rumex scutatus)
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Korbblütler (Asteraceae)
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Gemeine Schafgarbe (Achillea millefolium)
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Muskatgarbe (Achillea decolorans)
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Römische Kamille (Anthemis nobilis)
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Wermutkraut (Artemisia absinthium)
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Beifuß (Artemisia vulgaris)
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Fahlblättriger Beifuß (Artemisia pallens)
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Estragon (Artemisia dracunculus)
-
Eberraute (Artemisia abrotanum)
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Ringelblume (Calendula officinalis)
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Frauenminze (Chrysanthemum balsamita)
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Rainfarn (Chrysanthemum vulgare)
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Berufkraut, Kanadisches (Erigeron canadensis)
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Currykraut, Italienische Strohblume (Helichrysum italicum)
-
Alant (Iluna helenium)
-
Kamille (Matricaria chamomilla)
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Bolivianischer Koriander, Peruanischer Koriander (Porophyllum ruderale)
-
Goldrute (Solidago odora)
-
Huacatay (Tagetes minuta)
-
Gewöhnlicher Löwenzahn, Kuhblume (Taraxacum officinale)
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Kreuzblütengewächse (Brassicaceae, ehemals Cruciferae)
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Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata)
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Meerrettich (Armoracia lapathifolia)
-
Schwarzer Senf (Brassica nigra)
-
Echtes Löffelkraut (Cochlearia officinalis)
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Rucola, Rauke (Eruca sativa)
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Wasabi (Eutrema japonica)
-
Pfefferkraut (Lepidium latifolium)
-
Gartenkresse (Lepidium sativum)
-
Brunnenkresse (Nasturtium officinale)
-
Weißer Senf (Sinapis alba)
-
Lippenblütler (Lamiaceae, Labiatae)
-
Alpen-Steinquendel, Stein-Bergminze (Acinos alpinus, Syn.: Satureja acinos)
-
Duftnessel (Agastache foeniculum)
-
Koreaminze, Ostasiatischer Riesenysop (Agastache rugosa)
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Mexikanischer Anisysop (Agastache mexicana)
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Nindi (Aeolanthus heliotropoides und Aneoanthus pubescens)
-
Spanischer Thymian, Jamaika-Thymian (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng., Syn.: Coleus amboinicus Lour., Plectranthus aromaticus Roxb.)
-
Steinminze (Cunila origanoides)
-
Echter Lavendel (Lavandula angustifolia)
-
Speik-Lavendel (Lavandula latifolia)
-
Schopflavendel (Lavandula stoechas)
-
Echte Betonie (Betonica officinalis)
-
Knollen-Ziest, Stachy (Stachys affinis)
-
Salbei-Gamander (Teucrium scorodonia)
-
Edelgamander (Teucrium chamaedrys)
-
Ysop, Echter Ysop (Hyssopus officinalis)
-
Gundelrebe, Gundermann (Glechoma hederacea)
-
Moskitopflanze, Amerikanische Pennyroyal (Hedeoma pulegioides)
-
Sangura (Hyptis suaveolens)
-
Andorn (Marrubium vulgare)
-
Ackerminze, Kornminze (Mentha arvensis)
-
Bachminze (Mentha aquatica)
-
Bergamotminze (Mentha citrata)
-
Edelminze (Mentha ×gentilis)
-
Roßminze, Langblättrige Minze, Weiße Minze (Mentha longifolia)
-
Yerba buena (Mentha nemorosa und Mentha sativa)
-
Pfefferminze (Mentha ×piperita)
-
Poleiminze (Mentha pulegium)
-
Ananasminze (Mentha rotundifolia var. variegata)
-
Grüne Minze (Mentha spicata)
-
Krause Minze (Mentha spicata var. crispa)
-
Rundblättrige Minze (Mentha suaveolens)
-
Englische Rossminze (Mentha ×villosa-nervata)
-
Melisse,
Zitronenmelisse (Melissa officinalis)
-
Goldmelisse (Monarde didyma)
-
Wilde Goldmelisse (Monarda fistulosa)
-
Zitronen-Goldmelisse (Monarda citriodora)
-
Katzenminze (Nepeta cataria)
-
Basilikum, Basilienkraut (Ocimum basilicum)
-
Kretischer Diptam (Origanum dictamnus)
-
Fieberpflanze (Ocimum viride)
-
Oregano, Wilder Dost, Wilder Majoran, Mehrjähriger Majoran (Origanum vulgare)
-
Griechischer Oregano (Origanum vulgare subsp. hirtum)
-
Majoran, Wurstkraut, Einjähriger Majoran (Origanum majorana, Syn.: Majorana hortensis)
-
Perilla (Perilla frutescens)
-
Kammminze
[1] (
Elsholtzia ciliata)
-
Bergbohnenkraut, Winterbohnenkraut (Satureja montana)
-
Honigmelonen-Salbei, Ananas-Salbei (Salvia elegans)
-
Echter Thymian, Gartenthymian, Echter Thymian (Thymus vulgaris)
-
Kopfiger Thymian (Thymbra capitata)
-
Myrtengewächse (Myrtaceae)
-
Gewürznelke, Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum)
-
Myrte (Myrtus communis)
-
Eukalyptus (Eucalyptus)
-
Piment (Pimenta dioica)
-
Indonesisches Lorbeerblatt (Syzygium polyanthum)
-
Nachtschattengewächse (Solanaceae)
Zu dieser Familie zählen unter anderem auch
Aubergine (Solanum melongena),
Tomate (Solanum lycopersicum). Experten unterscheiden über 2000
Paprika-, Peperoni- und Chilisorten aus der Gattung
Capsicum. Die Schärfe entsteht durch den Gehalt von
Capsaicin.
-
Spanischer Pfeffer (Capsicum annuum)
-
Cayenne (Capsicum annuum var. acuminatum)
-
Capsicum frutescens
-
Capsicum chinense
-
Capsicum baccatum
-
Capsicum pubescens
-
Nelkengewächse (Caryophyllaceae)
-
Gartennelke (Dianthus caryophyllus)
-
Portulakgewächse (Portulacaceae)
-
Portulak (Portulaca sativa)
-
Rautengewächse (Rutaceae)
-
Currybaum (Bergera koenigii)
-
Boronie (Boronia megastigma)
-
Loomi (Limette, Citrus aurantifolia)
-
Kaffernlimette (Citrus hystrix)
-
Weißer Diptam (Dictamnus albus)
-
Weinraute (Ruta graveolens)
-
Indonesischer Zitronenpfeffer (Zanthoxylum acanthopodium)
-
Szechuanpfeffer (Zanthoxylum piperitum)
-
Rötegewächse (Rubiaceae)
-
Echtes Labkraut (Galium verum)
-
Waldmeister (Galium odoratum)
-
Rosengewächse (Rosaceae)
-
Bibernell-Rose (Rosa spinossima)
-
Damaszener-Rose (Rosa damascena)
-
Essig-Rose (Rosa gallica)
-
Hundsrose (Rosa canina)
-
Kartoffelrose, Runzelrose (Rosa rugosa)
-
Japanische Rose (Rosa multiflora)
-
Moschus-Rose (Rosa moschata)
-
Wein-Rose (Rosa eglanteria)
-
Zentifolie (
Rosa centifolia)
-
Großer Wiesenknopf (Sanguisorba officinalis)
-
Pimpernelle oder Kleiner Wiesenknopf (Sanguisorba minor)
-
Knolliges Mädesüß (Filipendula vulgaris)
-
Echtes Mädesüß (Filipendula ulmaria)
-
Sauerkleegewächse (Oxalidaceae)
-
Waldsauerklee (Oxalis acetosella)
-
Westindischer Sauerklee (Oxalis violacea)
-
Pedaliaceae
-
Geraniaceae
-
Sumachgewächse (Anacardiaceae)
-
Gewürzsumach (Rhus coriaria)
-
Peruanischer Pfefferbaum, Rosa Pfeffer, Rosé-Pfeffer, Rosa Beeren (Schinus molle)
-
Brasilianischer Pfefferbaum, Rosa Pfeffer, Rosé-Pfeffer, Rosa Beeren (Schinus terebinthifolius)
-
Veilchengewächse (Violaceae)
-
Märzveilchen (Viola odorata)
-
Wegerichgewächse (Plantaginaceae)
-
Aromatischer Sumpffreund, Reisfeldkraut, Rau Om, Ngò ôm (Limnophila aromatica)
Literature
-
Julia Morton: Herbs and Spices. New York: Golden Press, 1976
References
-
^ Siegmund Seybold (Hrsg.): Schmeil-Fitschen, Flora von Deutschland. 93. Auflage. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002,
ISBN
3-494-01413-2, Seite 495.