{{taxobox2
| navn = Banan
| farve = lightgreen
| billede = Bananavarieties.jpg
| billedbredde = 310px
| billedtekst = Forskellige modne bananer
| rige = Plantae ([[Plante]]r)
| division = Magnoliophyta ([[Magnoliophyta|Dækfrøede planter]])
| klasse = Liliopsida ([[Liliopsida|Énkimbladede]])
| orden = Zingiberales ([[Zingiberales|Ingefær-ordenen]])
| familie = Musaceae ([[Musaceae|Banan-familien]])
| slægt = [[Musa]]
| slægt_da = Banan
}}
En bananplante er en træ-lignende plante (selvom den strengt taget er en urt). Bananen er den aflange frugt (teknisk et falsk bær). Bananer er blandt de mest spiste frugter i verden [1]. Frugten indgår i desserten bananasplit.
Egenskaber
Bananer kommer i mange størrelsesvarianter og farver. Den modne frugt pilles let og kan spises rå, stegt eller kogt. Bananen har 5 sider.
Næringsværdi og diæteffekter
Bananer indeholder ca. 74% vand, 23% kulhydrater, 1% proteiner, 0,5% fedt og 2,6% fibre (disse værdier varierer med bananvarieteten, graden af modenhed og vækstbetingelserne). I en umoden banan er kulhydraterne mest stivelse. I modningsprocessen bliver stivelsen omdannet til sukker; en fuldt moden banan har kun 1–2% stivelse. Højt sukkerindhold betyder at bananen har et højere energiindhold end mindre søde frugter som f.eks. æbler eller appelsiner.
Sygdomme
Den mest populære banantype, Cavendish, reproducerer sig ikke kønsligt og har derfor ingen variation i arveanlæggene. Det gør planten meget udsat for specifikke sygdomme, der i værste fald på én gang kan udrydde alle ens planter. [2] Konventionelt dyrkede bananer sprøjtes normalt med svampegift for at undgå sygdomsangreb. En af sygdommene, der truer bananplanten, kaldes Black Sigatoka og skyldes svampen med navnet mycosphaerella fijiensis (først beskrevet i 1964 [3]).
Se også
- Bananflue
- Bananrepublik
- Bananplante - om bananplantens botaniske forhold
Kilder
- ^ http://www.unctad.org/infocomm/anglais/banana/market.htm
- ^ http://www.samvirke.dk/samvirke/mad/artikler/Sider/De%20potente.aspx
-
^ Marín D. H., Romero R. A., Guzmán M. and Sutton T. B. (2003). "Black sigatoka: An increasing threat to banana cultivation". Plant Disease. 87 (3): 208–222.
doi:
10.1094/PDIS.2003.87.3.208.
{{ cite journal}}: Cite has empty unknown parameter:|unused_data=( help); Text " (link to article)" ignored ( help)CS1 maint: multiple names: authors list ( link)
Ekstern henvisningr
-
Inspicering af banantræer for frugtfluer. -
Bananblomst.
{{taxobox2
| navn = Banan
| farve = lightgreen
| billede = Bananavarieties.jpg
| billedbredde = 310px
| billedtekst = Forskellige modne bananer
| rige = Plantae ([[Plante]]r)
| division = Magnoliophyta ([[Magnoliophyta|Dækfrøede planter]])
| klasse = Liliopsida ([[Liliopsida|Énkimbladede]])
| orden = Zingiberales ([[Zingiberales|Ingefær-ordenen]])
| familie = Musaceae ([[Musaceae|Banan-familien]])
| slægt = [[Musa]]
| slægt_da = Banan
}}
En bananplante er en træ-lignende plante (selvom den strengt taget er en urt). Bananen er den aflange frugt (teknisk et falsk bær). Bananer er blandt de mest spiste frugter i verden [1]. Frugten indgår i desserten bananasplit.
Egenskaber
Bananer kommer i mange størrelsesvarianter og farver. Den modne frugt pilles let og kan spises rå, stegt eller kogt. Bananen har 5 sider.
Næringsværdi og diæteffekter
Bananer indeholder ca. 74% vand, 23% kulhydrater, 1% proteiner, 0,5% fedt og 2,6% fibre (disse værdier varierer med bananvarieteten, graden af modenhed og vækstbetingelserne). I en umoden banan er kulhydraterne mest stivelse. I modningsprocessen bliver stivelsen omdannet til sukker; en fuldt moden banan har kun 1–2% stivelse. Højt sukkerindhold betyder at bananen har et højere energiindhold end mindre søde frugter som f.eks. æbler eller appelsiner.
Sygdomme
Den mest populære banantype, Cavendish, reproducerer sig ikke kønsligt og har derfor ingen variation i arveanlæggene. Det gør planten meget udsat for specifikke sygdomme, der i værste fald på én gang kan udrydde alle ens planter. [2] Konventionelt dyrkede bananer sprøjtes normalt med svampegift for at undgå sygdomsangreb. En af sygdommene, der truer bananplanten, kaldes Black Sigatoka og skyldes svampen med navnet mycosphaerella fijiensis (først beskrevet i 1964 [3]).
Se også
- Bananflue
- Bananrepublik
- Bananplante - om bananplantens botaniske forhold
Kilder
- ^ http://www.unctad.org/infocomm/anglais/banana/market.htm
- ^ http://www.samvirke.dk/samvirke/mad/artikler/Sider/De%20potente.aspx
-
^ Marín D. H., Romero R. A., Guzmán M. and Sutton T. B. (2003). "Black sigatoka: An increasing threat to banana cultivation". Plant Disease. 87 (3): 208–222.
doi:
10.1094/PDIS.2003.87.3.208.
{{ cite journal}}: Cite has empty unknown parameter:|unused_data=( help); Text " (link to article)" ignored ( help)CS1 maint: multiple names: authors list ( link)
Ekstern henvisningr
-
Inspicering af banantræer for frugtfluer.
-
Bananblomst.