Les pouvoirs arméniens dans le Proche-Orient Méditerranéen (1068-1144) 5 vol., doctoral thesis,
Paris 1, 1990
OCLC490070319.
Smbat le Connétable, introduction, translation and notes by Gérard Dédéyan, La Chronique attribuée au connétable Smbat, Geuthner, Paris, 1980
OCLC9944662.
Les Arméniens, histoire d'une chrétienté, Privat, Toulouse, 1990
ISBN978-2708953567.
et al., Arménie : 3000 ans d'histoire, Éditions Faton, coll. « Les Dossiers d'archéologie », n° 177, Dijon, 1992
OCLC233995529.
with
Jacques Le Goff, La Méditerranée au temps de saint Louis, Aigues-Mortes colloquium, 25 and 26 April 1997, Éd. du SIVOM d'Aigues-Mortes, 2001
ISBN978-2951646704.
(dir.), Les Arméniens entre Grecs, Musulmans et Croisés : étude sur les pouvoirs arméniens dans le Proche-Orient méditerranéen (1068–1150), 2 vol., Fundação Calouste Gulbenkian, Lisbonne, 2003
OCLC62347720.
with Isabelle Augé and Gérard Dédéyan (dir.), L'Église arménienne entre Grecs et Latins : fin XIe milieu Ve, Geuthner, Paris, 2009
ISBN978-2705338183.
with Karam Rizk (dir.), Le comté de Tripoli : État multiculturel et multiconfessionnel, 1102–1289, actes des journées d'études, Université Saint-Esprit, Kaslik, Liban, December 2002, Geuthner, Paris, 2010
ISBN978-2705338398.
Alphonse Cillière (presented by Gérard Dédéyan,
Claire Mouradian and
Yves Ternon), 1895 — Massacres d'Arméniens, Privat, coll. « Témoignages pour l'histoire », Toulouse, 2010
ISBN978-2-7089-6897-4.
Gérard Dédéyan, Carol Iancu, (dir.), Du génocide des arméniens à la Shoah : Typologie des massacres du XXe siècle, Privat, coll. « Regards sur l'histoire » Toulouse, 2015, 640p.
ISBN978-2-7089-6955-1.
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Paris 1, 1990
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Gérard Dédéyan, Carol Iancu, (dir.), Du génocide des arméniens à la Shoah : Typologie des massacres du XXe siècle, Privat, coll. « Regards sur l'histoire » Toulouse, 2015, 640p.
ISBN978-2-7089-6955-1.